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Colani Stübli

Die gemütliche Jägerstube!

Das Colani Stübli steht für Gemütlichkeit im kulinarischen Reigen der Walthers. Nur wenige Meter neben dem Belle-Epoque-Haus duftet es in der Arvenstube des Hotels Steinbock – ebenfalls im Familienbesitz – nach neu entdeckten und traditionsreichen Köstlichkeiten aus dem Engadin. Aber auch das übrige Graubünden, die Südtäler und internationale Klassiker sind hier vertreten. Übrigens: Den Namen verdankt das Restaurant dem legendären Engadiner Jägersmann Gian Marchet Colani. 16 Gämse soll er an einem einzigen Tag erlegt haben. Jägerlatein? Vielleicht. Wahrhaftig aber ist das ausgezeichnete Wild, das im Herbst zum Halali nach alten Rezepten bläst.

Speisekarte à la carte (PDF)
Spargelkarte (PDF)
Special: Wellness & Dine (PDF)
14.05.2017: Menu zum Muttertag (PDF)

Öffnungszeiten

  • 26. November 2016 bis 22. Oktober 2017
  • Täglich: mittags ab 11.30 Uhr und abends ab 18 Uhr geöffnet

Tischreservation