Gemütliche Verführungen!

Neben dem stimmungsvollen Grand Restaurant und der charmanten La Stüva, ist das „Colani Stübli“ der Inbegriff der Gemütlichkeit im kulinarischen Reigen der Walthers.

Nur wenige Meter neben dem Belle-Epoque-Haus, duftet es in der Arvenstube des Hotels Steinbock  -  auch im Familienbesitz - nach neu Entdecktem und Traditionsreichem aus dem Engadin. Aber auch das übrige Graubünden, die Südtäler und internationale Klassiker sind hier vertreten.

Den Namen hat das Restaurant vom legendären Engadiner Jägersmann Gian Marchet Colani. 16 Gämsen soll er an einem Tag erlegt haben. Jägerlatein? Vielleicht. Wahrhaftig aber, ist das ausgezeichnete Wild, das im Herbst zum Halali nach alten Rezepten bläst.

Bun appetit, wie wir im Engadin zu sagen pflegen.

Informieren Sie sich hier über die aktuellen Angebote des „Colani Stübli“:

Speisekarte Colani Stübli (PDF 155 KB)
Spargelkarte (PDF 16.8 KB)
Frühlingsmenu (PDF 56 KB)