Un’accogliente seduzione!

Insieme al suggestivo Grand Restaurant e all’affascinante La Stüva, la “Colani Stübli“ rappresenta la quintessenza dell’accoglienza nel regno culinario dell’Hotel Walther.

A pochi metri dall’edificio Belle Epoque, la sala in legno di cembro dell'Hotel Steinbock - sempre a conduzione familiare - profuma di novità e tradizione dell’Engladina. Senza però dimenticare il resto dei Grigioni, le valli del sud e i classici internazionali, tutti riuniti qui.

Il ristorante ha preso il nome dal leggendario cacciatore dell’Engadina Gian Marchet Colani, che in un giorno si dice abbia abbattuto 16 camosci. Una spacconata da cacciatore? Forse. Quello che è vero, però, è l'eccellente selvaggina che in autunno evoca l'halali delle vecchie ricette.

Bun appetit, come si dice qui in Engadina!

Cliccate qui per scaricare la lista dei cibi del nostro ristorante "Colani Stübli".

Lista dei cibi (PDF 155 KB)
Asparagi lista (PDF 16.8 KB)
Le specialità di primavera della settimana (PDF 56 KB)