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Chronik
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| 1904 | Die Besitzer des Steinbocks, Claudio und Ursolina Saratz, entschliessen sich statt zum Umbau des Gasthauses, zu einem Neubau eines opulenten Hotels auf dem angrenzenden Grundstück. |
| 1905-1907 | Der Jugendstilbau mit kastellartiger Silhouette wird in einem Zug vollendet. |
| 17.6.1907 | Eröffnung des Palace Hotels, heute Hotel Walther - mit Heizung, Klimaanlage und elektrischem Licht. |
| 1914 | Ende einer kurzen erfolgreichen Zeit. Der 1. Weltkrieg treibt das Unternehmen in die Hände der Gläubigerbank. Der Salon dient während der Kriegsjahre zeitweise als Militärunterkunft. |
| 1917 | Lenin stattet der Clubhütte, einer Bergsteigerhütte nachgeahmtes Lokal, im Hotel einen Besuch ab und hinterlässt einen Eintrag im Hüttenbuch. |
| 1924/1925 | Zwischenkriegsblüte auch für das Hotel Palace. |
| 1928 | Spielt der zweite grosse Roman von Stefan Zweig in der Kulisse des Hotel Palace: „Rausch der Verwandlung“. |
| 1929 | Erste grosse Renovationen durch die GKB. Einbau von Bädern, Zentralheizung und Absenkung des 7 m hohen Speisesaals. |
| 1934 | Hans und Mary Walther kommen nach Pontresina, um das Hotel Pontresina (das heutige Sporthotel) zu führen. |
| 1945 | Die Walthers wechseln als Direktion in die Hotels Palace und Steinbock und kümmern sich um den Wiederaufbau. |
| 1948 | Kauf des Hotels Steinbock und Pacht des Hotels Palace. |
| 1956 | Hans Walther unterzeichnet den Kaufvertrag in Chur und das Palace wird umgetauft in Walther-Palace. |
| 1963 | Übernehmen die jungen Walthers Christian und seine Frau Barbara den elterlichen Betrieb. Grosse Renovationen folgen. Fortan prangt Hotel Walther über dem Eingangsportal. |
| 1975 | Bau des Personalhauses Chesa Allegria. |
| 1987 | Bau des Hallenbades. |
| 1993 | Aufnahme in die Hotelvereinigung Relais & Châteaux. |
| 1997 | Sohn Thomas und seine Frau Anne-Rose übernehmen den Betrieb. |
| 1998 | Die Silhouette erhält einen 5. Turm inklusive einer Suite. |
| 2002 | Bau der Wellnessanlage „AQUA VIVA “. |
| 2007 | Das Haus wird offiziell als 4****superior kategorisiert. |
| 2007 | Ein neues Logo, der Salon im neuen Kleid, Jahrhundertbogen, Jubiläumsstrauss: Die Walthers feiern 100 Jahre Hotelgeschichte. |
| 2008 | Neubau der „La Stüva“ mit separatem Eingang, Neuinszenierung der Bar und des Fumoirs. |
| 2009/10 | Erweiterung und Erneuerung des Garderobensektors, Schwimmbad sowie Komplettierung der Behandlungszone durch zwei Räumlichkeiten. |
| 2010 | Totalsanierung vom Hallenbad |
| 2010 | Umbau von acht Zimmern und vier Badezimmern sowie Neugestaltung Skiraum mit persönlichen Skischränken. |
| 2010 | Neugestaltung der Gartenterrasse |
| 2011 | Terrassensanierung 1 Etage und Fassade. Diverse Zimmerrenovationen mit Parkettboden |
