Die Bartheke gehört ihm. Kaum einer kennt die Marken des Abends besser und spricht ihre Geheimsprache so wie „Gody“. Prickelnd? Tiefrot? Eiskalt? Der smarte Evergreen ist seit 1980 bekannt für legendäre Apéros und dafür, immer den richtigen Geschmackstreffer bei seinen Gästen zu landen. Er selbst landet am liebsten im Süden und zum körperlichen Ausgleich auf Biketrails und den Pisten von Diavolezza und Lagalb.

Michal Freudrichs Himmel hängt voller Trouvaillen. Setzt er zum Pflücken an, beginnen unsere Gault Millau Punkte zu glänzen. Seit über 35 Jahren überrascht der Wahlschweizer aus Berlin mit unwiderstehlichen Verführungen und viel Engagement für die Weitergabe seines Könnens. Etwa im Prüfungsausschuss der Berufsschule oder einst in der National-Kochmannschaft, mit der er Gold heimholte.

Die Hausdame kann Kräfte bündeln. Mehr als 25 an der Zahl, aus Portugal, Rumänien, Spanien, Italien und der Schweiz stammend und miteinander für zwei Dinge da: Glanz und Ordnung zwischen Tisch, Bett und Wäsche. Dabei vergisst die temperamentvolle Gouvernante nie, was ihr besonders am Herzen liegt: Unsere Gäste und ihre Crew, für die ihr stets kleine Aufmerksamkeiten einfallen.

Nicht bloss Check-in, Check-out. Nein! Sabine Crameri verfolgt jeden Schritt ihrer Gäste - von der ersten bis zur letzten Minute. Das liegt an ihrem Organisationstalent, dem guten Gedächtnis und ihrer Passion für eine individuell, perfekte Gästebetreuung. Auf Trab ist die gebürtige Deutsche auch nach Feierabend. Dann, wenn sie zu ihrem Maiensäss im Puschlav aufbricht und sich selbst zum Gast macht.

Wer in der Stüva oder dem Grand Restaurant Platz nimmt, ist in seiner Obhut. Mit seinen weiss gejackten Mitarbeitern hat er sich auf Wünschelesen spezialisiert und krönt diese Gabe mit viel Faszination und Wissen über Weine und Delikatessen. Kein Wunder. Der Maitre d’ hôtel verkörpert unsere Genusstradition seit 35 Jahren und bringt seine Passion täglich neu vom weinreichen Veltlin bis nach Pontresina auf den Tisch.

Die Frohnatur hat die Berge gewechselt. Weg vom elterlichen Hotelbetrieb in Gstaad ist er jetzt im Hotel Walther als Zehnkämpfer am Start. Schnittstelle zur Chefetage, Touroperators, Relais & Châteaux, F&B, Kommunikation und ein Akteur für das Tagesprogramm, Events und wenn in Service, Reception oder Küche Not am Mann ist. Privat feilt der Betriebsassistent an seinen Lieblingsdisziplinen Wandern, Velofahren und Kuchenbacken.